Otro

Comidas saludables en el menú infantil.


Los efectos sospechosos para la salud de los ácidos grasos trans se han incrementado durante décadas, pero han sido respaldados por una serie de pruebas científicas desde la década de 1990. ¿Tienes claro cuándo y cuánto pones en tu cesta?


Es fácil aburrirse, por lo que debe desconfiar de tanta comida. Pero desafortunadamente, la producción de alimentos voluminosos y de bajo costo, los requisitos de almacenamiento a largo plazo y la necesidad de artesanía también han llevado a la invasión de los ácidos grasos trans. Que estas haciendo Los ácidos grasos trans se forman durante la hidrogenación de aceites vegetales, y en pequeñas cantidades, incluso cuando se tuestan en aceites vegetales calientes. Los alimentos preparados de esta manera son más duraderos, no rancios, crujientes, se congelan mejor y tienen una textura más suave a temperatura ambiente. En otras palabras, el propósito de su uso es claramente aumentar el consumo, ya que el resultado es aparentemente una mejor calidad, un producto más atractivo, "más perfecto" y más duradero. El problema es que las grasas trans aumentan claramente el riesgo de enfermedad cardíaca, disminuyen el colesterol "bueno" y aumentan el nivel de colesterol "malo", dependiendo de la cantidad consumida. Además, la aterosclerosis se está desarrollando. Simplemente, tiene todas las razones para evitar, en gran medida, no solo aquellos productos que contienen ácidos grasos trans en exceso de los límites de salud, sino también posiblemente aquellos que están presentes en cantidades detectables.
El grande no es suficiente
Para conocer el contenido de grasas trans de los alimentos, no es suficiente comprar y examinar la lista de ingredientes en letra pequeña. Aunque puede sospechar del término "género de plantas hidrogenadas", solo puede cuantificarlo por métodos indirectos. Pйldбul йs se toma la impresión de Orszбgos Йlelmezйs- йs Tбplбlkozбstudomбnyi Intйzet 2012 oktуber 16 бn frissнtett la kьlцnfйle йlelmiszerek transzzsнrsav-tartalmбrуl szуlу listбjбt, йs mielхtt los gyanъs йlelmiszercsoportokbуl megvбsбrolnбl algo ellenхrzцd que se incluye en él, йs si es así, ¿cuánto йrtйkkel. Un poco de advertencia, vacilante, pero mientras tomemos medidas en Dinamarca y Nueva York, por ejemplo, el uso de ácidos grasos trans está prohibido, o por mucho tiempo.
¿Qué grupos de productos cubre?
Larga y sorprendentemente, la línea incluye: mayonesa, aderezos para ensaladas, helados, conservas, productos lácteos, masa madre, polvos instantáneos, trigo instantáneo. pйldбul йtelнzesнtхk, leveskockбk, queso, galletas de mantequilla de palomitas de maíz нzesнtйsы sуs y chips de chocolate, cukrбszsьtemйnyek, lбtszу materiales kйszьlх йdesipari termйkek zцme, mьzlik, mьzliszeletek, buñuelos, galletas йdes йs sуs nбpolyik, teasьtemйnyek, pйkбruk, lisztkeverйkek ciertas margarinas comida rápida, con especial atención a los alimentos fritos. Si generalmente compra, come e incluso se lo da a su hijo todos los días, ¡debe leer detenidamente la lista antes de continuar!
Cual es la solucion?
Primero, lea detenidamente la lista. Encontrará que contiene casi todo lo que es invisible, y no contiene ningún alimento no deseado. Destacaría algunos que a menudo se les da a los niños, incluso a los niños pequeños, como una recompensa o como un postre saludable, como es el caso del azúcar de salmón, aunque el contenido de ácido trans de la mayoría de los productos probados es extremadamente alto. Pero esto es lo que muchos parecen ser saludables, ¡así que un grupo de barras de cereales dulces, algunas de las cuales contienen una cantidad asombrosa de grasa! Luego están los "chocolates figurativos" en montones en Pascua, Mikulášskor, estos sabores adicionales ni siquiera recuerdan el chocolate real, pero son ricos en azúcar y ácidos trans astringentes. Solo piensa, ¿por qué gastarías dinero en algo así? Como regla general, no debe probar ninguna de las cúrcumas, castañas, castañas, con sabor a avena y recubiertas de chocolate. Los chips de chocolate con avellanas más populares, según los estudios más recientes, no contienen ácidos grasos trans, sino solo más trazas de maní. ¡Hazlo más como maní casero, barras de chocolate derretido de buena calidad y cuscús! Cuando lo piensa, generalmente lo hace mejor al limitar el consumo de estos alimentos al mínimo, pero cuando todavía está en movimiento, prepárelos con ingredientes saludables y controlados. ¡No terminarás pagando más por ello!
La ley alimentaria húngara
Si lee el texto de la ley, resulta que el empaque de los productos debe contener esencialmente el contenido de ácidos grasos trans, ya que el empaque debe llamar la atención sobre los componentes de la salud. Pero por el momento, no funciona.
Si está interesado en obtener más detalles, puede leer más sobre el tema aquí:
- Resultados de las pruebas sobre los efectos de los transácidos sobre la salud - Preguntas frecuentes sobre los transácidos, respuestas OЙTI